Ни для кого не секрет, что гречка является самой полезной крупой - по содержанию белка она безусловный лидер. А ещё гречка содержит железо - правда, неорганическое, магний, фосфор, калий, йод, набор необходимых организму аминокислот и витамины группы B.

Клетчатка же, присутствующая в составе гречки, очищает кишечник.