Крупное французское исследование впервые обнаружило связь между потреблением ультра-переработанных пищевых продуктов и более высоким риском преждевременной смерти, но для определения задействованных механизмов требуется дополнительная работа.

К ультра-переработанным относятся пищевые продукты, сразу или в разогретом виде готовые к употреблению. .