Куриные яйца издавна занимают особое место в питании человека. Они ценились как доступный, простой и одновременно богатый источник энергии и необходимых веществ. Их универсальность делает продукт незаменимым: из яиц готовят быстрый завтрак, праздничные блюда, используют их в выпечке и даже лечебных диетах.