К основным симптомам ботулизма относятся: тошнота, выраженная мышечная слабость, сухость во рту, рвота, нарушения глотания, речи и зрения. Если больному немедленно не оказать квалифицированную медицинскую помощь, может произойти остановка дыхания, а затем – смерть. Выявление в каловых и рвотных массах, а также в крови больного токсина ботулизма свидетельствует о подтверждении диагноза. В терапии ботулизма применяются противоботулинистическая сыворотка, а также антибиотики.
Как заражаются ботулизмом?
Основным источником заражения ботулизмом является пища, содержащая ботулотоксин – токсин возбудителя заболевания. Данные бактерии токсины способны вырабатывать, исключительно, в безвоздушной среде, поэтому максимальный риск заражения ботулизмом связывают с употреблением всевозможных консервированных продуктов домашнего приготовления (мяса, грибов, овощей, сала и пр.).
Чтобы нейтрализовать этот опасный токсин, достаточно четверть часа прокипятить консервированную пищу. При подозрении, что пища (консервированная, в том числе) может оказаться испорченной, следует ее выбросить. Даже не пытайтесь ее пробовать. Ботулотоксин принадлежит к числу наиболее сильных ядов, известных сегодня. Очень сильно отравиться можно, просто подержав недолго во рту отравленную пищу, а затем ее выплюнув.
В природе широко встречаются споры возбудителя ботулизма. Порой их находят в цветочной пыльце. Получаемый из нее пчелиный мед также может содержать споры возбудителя ботулизма. Они абсолютно не опасны для детей старше года либо для взрослых, но могут вызывать ботулизм у грудных детей. У детей до года ботулизм протекает крайне тяжело, причем, может стать причиной инвалидности, либо даже смерти малыша. Поэтому настоятельно не рекомендуют давать пчелиный мед детям до года. Это относится и к продуктам, содержащим пчелиный мед.
Также возбудители ботулизма встречаются в почве, поэтому инфицирование ботулизмом возможно также при попадании в открытую рану земли. Впрочем, раневой ботулизм актуален был в военные годы, сейчас же случаи его появления очень редки.
Комментировать