«Полимерные диски содержат комплекс органических красителей, которые резко меняют цвет от прозрачного до ярко розового, голубого или желтого, в зависимости от вида пищи», – сообщается в последнем номере журнала NewScientist.

Доктор Миллер и его коллеги надеются начать использование первого вида дисков, которые определяет свежесть рыбы и креветок.

Скоро появятся диски для говядины, баранины и овощей.

Эти индикаторы будут в употреблении через два года, однако Миллер предупреждает, что супермаркеты с неохотой пойдут на использование дисков, так как им придется уничтожать большее количество несвежих продуктов, чем в настоящее время.

Источник: Mednovosti.Ru