Куркума обладает антисептическими, противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, однако низкая биодоступность содержащегося в ней куркумина делает нецелесообразным ее отдельное использование.

Но при сочетании с черным перцем, у которого есть масса своих полезных свойств, куркума творит чудеса.