В Региональном центре общественного здоровья и медицинской профилактике состоялся прямой эфир с врачом-диетологом реабилитационного центра ГБУЗ «Городская детская больница» на тему «Меню правильного питания для всей семьи» Гуккиной Ольгой Олеговной.

Эфир стал пособием для слушателей о том, как выстроить рацион здорового

питания для всей семьи на неделю в зависимости от вкусовых предпочтений, культурных

традиций и даже сезона года. Участникам эфира наглядно продемонстрировали «метод

тарелки здорового питания» - правило заполнения тарелки на основной прием пищи.

Специалист пояснила: «В день взрослые и дети должны употреблять минимум

400 грамм овощей и фруктов, не менее половины из которых должно быть в сыром

виде. В качестве перекусов можно использовать свежие фрукты, сухофрукты, орехи,

молочные продукты с низким содержанием жира. В рационе обязательно должны

присутствовать молочные или кисломолочные продукты. Рекомендовано употреблять

в пищу молочные продукты с коротким сроком годности. Не следует забывать

включать в рацион блюда из круп и оптимально, если это будет каша на завтрак и

крупяной гарнир на обед или ужин. Важно помнить про бобовые и чаще включать их в

свой рацион. Состав зернобобовых уникален: они содержат высокое количество белка,

пищевых волокон и при этом имеют низкую углеводную нагрузку».

Во время прямого эфира участники обсудили проблему избыточного потребления

соли и сахара. Важно избавиться от привычки досаливать пищу до того, как его

попробовали. Чтобы помочь себе в этом можно убрать солонку с обеденного стола

(ограничить к ней доступ). Потребление же сладостей и кондитерских изделий

рекомендуется максимально ограничить. .