Лечебный рацион включает такие продукты, как соевое молоко и соевый творог, орехи, бобы, хлеб из овсяной муки, неподслащенные сухие хлопья с высоким содержанием грубых волокон, овощи и фрукты. Месяц пребывания на такой диете привел к тридцатипроцентному снижению концентрации липопротеидов низкой плотности у пациентов с нарушениями холестеринового обмена. Эти результаты представлены в статье профессора Дженкинса и его коллег, опубликованной в декабрьском номере журнала Metabolism.

Источник: Svoboda.org