Амарантовое масло - продукт, дающий силы и долголетие. Растение под названием «амарант» известно человечеству на протяжении восьми тысяч лет. Оно приобрело широкую популярность как зерновая культура.

Семена амаранта использовались человеком для приготовления хлеба, стебли и листья шли в пищу животным.