Таким образом, в столице закроются все уличные кафе, которые торгуют шаурмой, курами-гриль, чебуреками, хот-догами и блинами.

По данным главного санитарного врача столицы, примерно 70% пищевых наполнителей, которые используют уличные торговцы, не соответствуют санитарным нормам. В ноябре-декабре 2002 года Мосгосторгинспекция проверила 93 точки по продаже шаурмы в Москве и в 99% случаев зафиксировала нарушения.

Всего за год Мосгосторгинспекция провела около 19 тыс. проверок на более чем 40 тыс. закусочных. При этом было забраковано 700 тонн продовольствия, за которое продавцы заплатили штрафы в 72 млн. рублей. Помимо шаурмы, лидерами по нарушениям стали продавцы масла, алкоголя, мяса птицы, чая и кофе, а также хлеба и хлебобулочных изделий. Из импортного продовольствия больше всего нарушений отмечено у продавцов сыров, рыбы и рыбных изделий, колбасных изделий и копченостей, а также молока.

Источник: Medvestnik.ru