Фалафель или картопляники? Шарики из разного вида фарша украшают меню в каждой стране и предлагаются для быстрого перекуса или полноценного обеда. Все шарики разные: например, в фарш для фрикаделек добавляют только зелень и пряности, реже орехи, а фарш для тефтелей - крупы, овощи.

Тефтели чаще жарят или тушат, а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе. Ежики – это те же тефтели с рисом. Крокеты чаще делают из картофеля и жарят во фритюре, однако существуют и мясо-рыбные варианты. Passion. ru делится оригинальными и очень вкусными рецептами!.