Специалисты в вопросах здорового питания предполагают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными может помочь в снижении уровня холестерина.

"Это – настоящая победа для наших клиентов, потому что они получат тот же самый любимый вкус жареного картофеля наряду с более здоровой пищей", - подчеркнул президент американской сети "Макдональдс" Майк Робертс.

Над созданием нового вида масла гигант быстрого питания трудился вместе со своим давним поставщиком Cargill. Некоторые из ресторанов начнут использовать новинку уже в октябре этого года. К февралю на новое масло перейдут все 13.000 ресторанов, расположенных в Соединенных Штатах.

Подобные революционные изменения происходят всего спустя месяц после того, как против "Макдональдс" и трех других сетей ресторанов быстрого питания, был выдвинут иск: некий американец утверждал, что именно их еда сделала его тучным. В прошлом году с "Макдональдсом" судилась также группа вегетарианцев. Их иск был связан с тем, что при приготовлении ряда блюд, заявленных в меню как вегетарианские, использовались говяжьи вкусовые добавки. В мае "Макдональдс" согласился выплатить вегетарианцам 10 миллионов компенсации и 2,4 миллиона судебных издержек.

Однако, руководство компании утверждает, что все эти иски никак не связаны с внедрением нового масла, поскольку специалисты "Макдональдс" работают над ним в уже течение нескольких лет.

Источник: MIGnews.com