Кроме того, как сообщил исполнительный директор Ассоциации предприятий быстрого питания Москвы Виктор Мотылев, подготовлены "поправки к новым санитарным нормам, которые записаны в инструктивном письме федерального Госсанэпиднадзора городскому". Пока все уличные "фаст-фуды" могут работать на прежних условиях, а в трехмесячный срок чиновники планируют согласовать смягчающие поправки к санитарным нормам, которые позволят торговать едой, используя привозную воду.

Впрочем, некоторые из сетей быстрого питания в рамках подготовки к новым санитарным нормам уже открыли полноценные кафе в центре столицы. Как сообщили представители городской Ассоциации предприятий быстрого питания, скоро кафе, оборудованные по всем гигиеническим правилам и работающие по системе франчайзинга, появятся в каждом районе города.

Источник: Mednovosti.Ru