Исследователи из Департамента продуктовых исследований и технологий университета Корнуолла, занявшиеся этим делом, показали, что по содержанию флавоноидов какао опережает другие напитки, а значит, способно лучше других предотвращать рак, сердечные заболевания и другие болезни.

В одной порции какао содержится 611 миллиграммов эквивалентов галловой кислоты и 564 миллиграмма эквивалентов флавоноида эпикатехина. В принципе, шоколад не должен сильно отставать от какао по содержанию этих веществ. Однако польза для здоровья от его употребления остается сомнительной - из-за обилия в нем насыщенных жиров.

Источник: Mignews.com.ua