Ингредиенты: эстрагон - 1 пучок, лук-шалот - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, кабачки или цукини - 3 шт., мука - 100 г, яйцо - 1 шт., оливковое масло - 200 мл, тофу - 150 г, соль, перец.