Первая паста появились в I веке. Это была широкая лапша, которая вскоре стала самой популярной пищей в Италии, да и во всем мире. С XIX века, после изобретения машины для приготовления пасты, ее начали производить в промышленных масштабах.

С тех пор внешний вид пасты становился все более разнообразным. Сегодня существует несколько сотен видов макаронных изделий, любой формы, размера, цвета, вкуса. Неизменным остается главное – пасту делают из твердых сортов пшеницы. .