Американские и корейские ученые выяснили, что витамин С способствует межклеточно

Американские и корейские ученые выяснили, что витамин С способствует межклеточно

С.Ли из Корнеллского университета и его южнокорейские коллеги не отрицают, что аскорбиновая кислота - сильный антиоксидант. Однако они выяснили, что антираковые свойства витамина С прежде всего основаны на его "взаимоотношениях" с перекисью водорода. Она нарушает межклеточную коммуникацию, - то есть приводит к обособлению отдельных клеток от остального организма и перерождению их в раковые.

Витамин С обладает обратным действием - он препятствует разрушительному действию перекиси водорода и укрепляет связи между клетками.

Ученым удалось обнаружить другие химические вещества, также способствующие межклеточной коммуникации - например, содержащийся в яблоках куерсетин. Так что, по мнению Ли, лучшее средство профилактики рака - диета, богатая свежими фруктами и овощами.

Ангелина Федорова

Источник: Eurekalert!

Источник: Xterra.ru

Темы: #американские #корейские #ученые #выяснили #витамин #способствует #межклеточно

2011-6-20 16:05